栗子功效好處多，醫生同中醫師都推薦食用
各位讀者大家好，又到我介紹健康食品！今次嘅主角係栗子，食好個栗子真係有好多好處？佢陣營養豐富，熱量唔係好高，對身體係好有益處！今次就同大家詳細解釋吓佢嘅營養價值。 營養價值豐富 想飲湯補啲？栗子就係個好選擇！首先，佢豐富嘅蛋白質有助於身體組織修補同生長。每100克栗子就含有約4克蛋白質，對細胞更新、傷口癒合同肌肉生長等都有莫大作用。 而且，栗子高纖維，尤其係唔可溶性纖維，對腸胃蠕動幫助好大，可以預防便秘。膳食纖維有好多種功能，包括可以控制血糖、降低膽固醇同預防心血管疾病。 栗子含有好多維生素同礦物質，營養價值超高。每百克有40毫克維生素C，係提高免疫力嘅好幫手。維生素C有抗氧化功能，可以保護身體細胞免受自由基攻擊。 另外佢仲含有豐富維生素B6、葉酸、維生素E、磷、鉀、鈣、鐵同鋅等營養素。例如維生素B6幫助蛋白質代謝，葉酸預防神經管缺陷，維生素E有抗氧化功能。而鉀、鈣、鐵同鋅則對骨骼健康、造血功能同新陳代謝等都好重要。 要數個營養價值，仲要睇吓下面列表先得: 總括嚟講，佢嘅熱量唔係好高，每100克淨係192卡路里，好適合減肥嘅人食。可以睇到栗子營養價值咁高，當然要適量食用啦！ 營養素 每100克含量 熱量 192卡路里 蛋白質 4克 膳食纖維 5.3克 維生素C 40毫克 維生素B6 0.5毫克 葉酸 60微克 鉀 518毫克 鈣 35毫克 鐵 2.7毫克 鋅 1毫克 功效好處多 有咁豐富營養，當然栗子嘅功效同好處就唔少啦！首先，佢有益消化系統健康，因為佢豐富嘅不可溶性纖維可以刺激腸胃蠕動，預防便秘。不止咁，栗子含嘅抗氧化物質都可以保護腸道細胞，幫助消化酵素分泌，改善消化系統功能。 第二，栗子有助於穩定血糖，低升糖指數加上高纖維，可以減慢糖分被吸收嘅速度，適合糖尿病患者食用，控制到佢哋嘅血糖水平。另一方面，膳食纖維亦可以促進胰島素敏感度，改善胰島素阻抗。 第三，栗子對心血管健康都好有幫助。佢含大量植物性不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減低動脈阻塞嘅風險。仲有豐富嘅維生素C同維生素E等抗氧化物質，保護血管內皮細胞，遠離自由基傷害，預防動脈硬化。 除此之外，栗子對提高免疫功能都有莫大作用。佢含豐富維生素C，可以增強免疫力，對抗感冒同其他疾病。維生素C有抗氧化功能，可以增強白血球活性，對抗細菌感染。其他抗氧化物質都可以保護細胞，提高身體防禦能力。 另一方面，多食栗子對預防老年痴呆都有幫助。佢含有豐富的多酚、皂苷和維生素E等營養素，有神經保護作用，減低患阿茲海默症和其他類型痴呆的風險。 最後，對於婦女朋友來講，栗子仲有一個好處就係對骨質疏鬆有正面影響。佢含有鈣、鎂、鋅等礦物質，加上豐富的植物化學物質，有助於鈣質吸收和骨骼矿物質形成，對預防骨質疏鬆都有好處。 注意事項 雖然栗子功效好處多，但對於部分人士來說都要小心啲食。首先，有對佢過敏體質嘅人，食左會出現腹痛、腹瀉或皮疹等徵狀，應該避免進食。 另外有痛風患者亦要小心啲，因為栗子含有較高嘅蘋果酸，可能會增加尿酸水平，加劇痛風徵狀，食量唔應該太多。痛風患者宜每日限制食用量在30克以內。 最後，腎結石患者都需要限制攝入量，因為栗子含草酸鹽，或會增加腎結石風險。如果已經有腎結石，建議每日食用量不要多於15克。 中醫角度睇栗子 根據中醫理論,栗子屬於溫性,能夠入腎、脾、肺經,具備以下功效: 另外,中醫亦認為栗子有袪風活絡、止血等多種功能。不過以上所講主要係對應現代醫學較常見嘅症狀,大家容易理解。 中醫還有一個特別之處,就是會根據個人體質同症狀去配伍食療。例如對於陽氣重盛的體質,或者實熱痰熱證,中醫師可能就會建議戒食大補或容易生熱助燥的食材,反而會提倡多食清淡和潤燥食療。 所以雖然栗子營養豐富,功效不少,但並非人人適合長期大量食用,仍要視乎個人體質而定,量力而行。 正確食用方法 至於栗子嘅正確食用方法,以下幾點值得參考: 栗子家常菜 好喇,為大家介紹以下幾款簡單又營養豐富的栗子菜式: 栗子燉雞湯 材料: 步驟: 糖醋栗子 材料: […]
